Okkur finnst kjúklingur mjög góður og eldum við mikið úr kjúkling á mínu heimili.  Þessi réttur er í miklu uppáhaldi hjá okkur. Hann er afar auðveldur og klikkar aldrei.

Hráefni:
Blandaðir kjúklingabitar, heill brytjaður kjúklingur eða kjúklingabringur
2 dl tómatsósa
2 dl barbecue sósa
3 tsk karrý
Matreiðslutjómi eða léttmjólk

 

Raðið kjúklingabitunum í  eldfast mót, mér finnst best að nota steikarapottinn minn. Tómatósu, bbq og karrý blandað saman í skál og hellt yfir kjúklinginn. Sett inn í ofn í 30 mín. Á 200 gráður. Takið þá kjúklinginn út og hellið rjómanum eða léttmjólkinni yfir. Setjið aftur inn í ofn í aðrar 30 mín.

Meðlæti soðin grjón og snittubrauð.