Hummus


hummus

Hummus
Mér finnst mjög gott að búa til hummus og eiga í ísskápnum. Grunnurinn í minn hummus eru kjúklingabaunir, hvítlaukur, olía, lime salt og pipar. Síðan raðast kryddin í hann allt eftir því í hvaða skapi ég er í og í hvað á að nota hummusinn. Stundum set ég ferskar kryddjuritr út í og stundum ekki 🙂
Mér finnst best að gera hann svona.

Hráefni:

1 dós hummus, niðursoðinn.
2 hvítlauksrif, nota stundum fleiri ef ég vil hafa hann sterkari.
1-2 msk sítróna/ lime, fer svona eftir því hvað ég á til hverju sinni.
1 tsk paprikukrydd
1 tsk cummin
1 tsk kóríander, nota ferskt ef ég á það til.
2-4 msk olía
Salt og pipar

Það má alveg sleppa cummin og kóríander en mér persónulega finnst það gefa mjög gott bragð. Þetta mauka ég saman með töfrasprota, sem á krukku og geymi inn í ísskáp 2-4 daga.
Mjög gott að nota ofan á brauð og hrökkbrauð, einnig er gott að nota hummus sem ídýfu með grænmeti.

Auglýsingar

Færðu inn athugasemd

Skráðu umbeðnar upplýsingar að neðan eða smelltu á smámynd til að skrá þig inn:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Breyta )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Breyta )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Breyta )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Breyta )

w

Tengist við %s